Belgian Owl – Second Edition Pedro Ximenez cask finish – Limited release

€132,23

NEW: BELGIAN OWL LIMITED RELEASE

Second edition Sherry Pedro Xeminez Cask finish

De allereerste exclusieve limited edition van Belgian Owl!

Voor deze exclusieve editie ontmoette Meester distilleerder Etienne Bouillon, Miguel Martins van de kuiperij José Y Miguel S.L.,   Ze deelden hun kennis, ervaringen, visie en proefden samen van de Belgian Owl Single Malt Whisky.

Ze zochten samen naar de juiste vaten om compleet nieuwe smaken in de Whisky te brengen. De vaten die voor deze eerste gelimiteerde editie werden gebruikt, zijn vaten gemaakt van Spaanse eik waarin Pedro Ximenes Sherry gerijpt heeft. De Belgian Owl whisky die eerst een rijping van 5 jaar op First Fill Bourbon vaten gehad heeft werd op deze Sherry Pedro Ximenes vaten gefinished.

Etienne Bouillon vertelde ons dat de gelimiteerde editie zal bestaan uit 2 verschillende versies:

De eerste versie bestaat uit een finish van minder dan 1 maand. Hierdoor veranderd de kleur en de smaak van de whisky op natuurlijke wijze. U zal merken dat deze whisky veel donkerder is van kleur en intenser is van smaak.

De tweede versie, voorzien voor 2022,  zal bestaan uit de finishing tussen de 3 en 4 maanden laten duren en zal de kleur en smaak dus nog intenser beïnvloeden.

 

5 op voorraad

Categorie: Tags: , , , ,

Bijkomende informatie

Gewicht 5 kg

Gerelateerde producten

  • Kempisch Vuur Whisky vat L18
    €45,45

    Stokerij Pirlot heeft met zijn Kempisch Vuur als allereerste geturfde Belgische whisky al een hele weg afgelegd met een traditie om enkel en alleen Single Cask versies uit te brengen. De whisky wordt gestookt van geturfde Belgische mout met een ppm gehalte rond de 32 à 35. De new spirit wordt steevast gerijpt op ex-Laphroaig vaten in de eigen rijpingskamer. We mogen bij Kempisch Vuur best wel spreken van een robuuste rokerige whisky. Een whisky die bovendien per vat nogal eens van smaak durft te wijzigen door de specifieke tonen eigen aan het vat waarin hij gerijpt heeft. Met vat L 18 die volgens het label 3 jaar is, maar in werkelijkheid bijna 4 jaar op het vat heeft gerijpt scoren we weer een topper met deze whisky. Het resultaat is navenant. Een rokerige whisky, zacht op de neus met wat fruit in de rokerige geur. Mooie fruitige tonen in de smaak met pit op het einde. De smaak van deze whisky blijft ook lang in de mond aanwezig. Een whisky om langzaam te drinken en van te genieten. De mooie fles van Italiaanse makelij maakt het geheel af om als eye catcher in je whisky kabinet te staan.

    Oorsprong : België – Brouwerij – Stokerij Pirlot

    Botteling : handmatig door Stokerij Pirlot

    Inhoud : 50 cl

    Alcohol : 46 %

    Kopen zonder verzendkosten : https://finespirits.be/afhalen-op-het-pick-up-point/

    Uitverkocht

    E-mail om te weten of dit product verkrijgbaar is.

    Kempisch Vuur Whisky vat L18

    €45,45
    Meer informatie
    Quick View
  • Braeckman – Single Grain Whisky – 12 jaar oud – Single Cask – Cask strength – release 2019
    €78,51

    Uitverkocht

    E-mail om te weten of dit product verkrijgbaar is.

    Braeckman – Single Grain Whisky – 12 jaar oud – Single Cask – Cask strength – release 2019

    €78,51
    Meer informatie
    Quick View
  • Gouden Carolus – 5th anniversary edition – Victor
    €123,97

    Victor is een gelimiteerde vrijgave ter gelegenheid van de vijfde verjaardag van Stokerij De Molenberg.

    Deze editie rijpte gedurende 5 jaar exclusief in First Fill Bourbon vaten. Voor dit houten jubileum selecteerden we de fijnste vaten uit onze rijpingskamers. Deze vaten zijn gemaakt uit 100% Amerikaanse eik, een houtsoort die tijdens de rijping aangename toetsen vrijgeeft van vanille, honing en kokos. Victor is een tribuut aan de houten volharding, vernoemd naar Victor Van Breedam die als laatste stoker aan de ‘Molenberg’ de familiale distilleertraditie voortzette tot de start van Wereldoorlog I. Hij was toen 70 jaar. Sinds 2010 vloeit er opnieuw spirit uit de distilleerketels in Stokerij De Molenberg.

    Oorsprong : België – Stokerij De Molenberg/Het Anker

    Botteling : 2018

    Inhoud : 50 cl

    Alcohol : 46 %

    OPGELET !
    Deze whisky is uitverkocht bij de producent

    Kopen zonder verzendkosten : https://finespirits.be/afhalen-op-het-pick-up-point/

     

    Uitverkocht

    E-mail om te weten of dit product verkrijgbaar is.

    Gouden Carolus – 5th anniversary edition – Victor

    €123,97
    Meer informatie
    Quick View
  • Wild Weasel Blend
    €28,93

    Met de Wild Weasel Blend van stokerij Wilderen zit je altijd goed voor een whisky met een breed smakenpallet.

    Deze unieke blend, want het is voorlopig nog steeds de enige in België, kwam tot stand via een samenwerking tussen Stokerij Wilderen in Sint Truiden en Distillerie Radermacher uit de Oost Kantons.

    We kunnen hier door deze samenwerking terecht spreken van een mooie smaakvolle blend. Door de samenvoeging van de unieke fruitige smaken van de Wild Weasel whisky en de mooie ronde graansmaken van de graanwhisky van Radermachter kwam een whisky tot stand met een heel breed smakenpallet, zacht op de alcohol en verwarmend om te drinken.
    Telkens ik voor mezelf deze whisky uit schenk krijg ik dat leuke gevoel van een zomerse vuurkorf bij het tanende zonlicht of een winters haardvuur bij strenge winterkou. Kortom een whisky die niet alleen lekker smaakt, maar ook een gevoel oproept tijdens je smaakbeleving.

    Zeer bijzonder aan deze blend is dat hij ook het vatnummer draagt van het vat waaruit hij afkomstig is. We kunnen dus bijna spreken van een single cask blend als het om het aandeel van de single malt whisky gaat die daarin verwerkt zit.

    Oorsprong : België – Brouwerij / Stokerij Wilderen

    Botteling : Jaargang en cask afhankelijk van het moment van bottelen.

    Inhoud : 70 cl

    Alcohol : 40 %

     

    Kopen zonder verzendkosten : https://finespirits.be/afhalen-op-het-pick-up-point/

    49 op voorraad

    Wild Weasel Blend

    €28,93
    In winkelmand
    Quick View