Beschrijving
Hij is al een tijdje in het nieuws. De Belgian Owl Gold Diamond en op sommige festivals was hij ook al te proeven. In het landschap van de Belgische whisky is dit momenteel één van de whisky’s die het meest in de gesprekken terugkomt. Wat vind je er van, is hij zijn geld waard? Dat is de vraag die me het meeste gesteld wordt.
Deze 11-jarige telg van Belgian Owl werd in een luchtdicht gesealde container op maat van de vaten, gedurende 4 maanden ondergedompeld in een geurinfusie van Belgische Haspengouwse saffraan die in een dikke laag onder de vaten werd uitgespreid.
In Gent had ik de gelegenheid om uitgebreid met Etienne Bouillon zelf te praten over deze whisky en hij vertelde me met passie dat hij deze whisky een mooie aanvulling vond op waar Belgian Owl voor staat. Het verhaal van Haspengouw. Eigen gerst, eigen stook, eigen rijping, eigen botteling en nu ook saffraan uit Haspengouw. Het verhaal achter het ontstaan van deze whisky doet beseffen dat er wel over nagedacht werd en dat de missie van Etienne Bouillon er helemaal in terug te vinden is.
Ik heb hem geproefd. Elegant en sierlijk met de smaken die we van Belgian gewoon zijn maar dan van een veel verfijnder niveau. Daar zal met zekerheid de selectie van het vat en de lange rijping meespelen. Als ik deze whisky moet omschrijven dan is het een frivool dansende jonkvrouw in mijn mond. De saffraan kon ik niet onmiddellijk in de smaak herkennen maar tien minuten later werd in aangenaam verrast door de plots opduikende zo herkenbare smaak van saffraan op mijn lippen.
Er zijn al heel wat van de 1000 beschikbare flessen verkocht, maar voorlopig is hij nog verkrijgbaar.
OPGELET:
Deze whisky wordt niet verzonden.
Je hebt na je aankoop 2 opties, je komt hem afhalen of hij wordt bij jou thuis geleverd.
Leveren kost 0.417 eurocent per kilometer.
