Beschrijving
Met enige fierheid kondigen we ‘ The blood of Halloween’ aan. De vierde en tevens laatste in de reeks rond het 5-jarig bestaan van Whisky van België.
Deze release moest een whisky worden die bovendien paste in het kader van het “Rent a cask” programma dat je kan terugvinden op onze website. Ten dien einde bestelden we een premium custom made first fill Port Tawny vat van 30 liter waarop voordien 10 jaar porto had gelegen.
We gebruikten voor deze release een 5 jaar oude peated whisky van Wave Distil, die experimenteel voorafgaand aan de finish werd terug gebracht tot 50% alcohol. Op die manier bekwamen we 26 liter whisky waarmee we ons vaatje afgevuld hebben.
Door de kwaliteit van het vat duurde de finish slechts 28 dagen. We kunnen hier dus echt wel spreken van een zeer korte finish en een enorm snel resultaat.
Het is duidelijk dat betalen voor een kwaliteitsvat loont.
We verloren wat alcoholpercentage op die korte tijd omdat ons vat niet volledig vol was. Deze release werd dus uiteindelijk gebotteld op 47% zonder verdere toevoeging van water, waardoor de volle smaak van de Port aanwezig is in de whisky;
Het resultaat is een zwoele gelaagde whisky met in de geur en de smaak bosfruit en kuiden omgeven door een touch of peat.
Voor het ontwerp van het label zijn we voluit gegaan voor de kleuren van Halloween om een mooi herfstig effect te krijgen.
Laat Halloween maar komen, met dit flesje aan je zijde zal elk griezelmoment ook een lekker en warm momentje zijn.
Van deze release zijn slechts 50 flesjes beschikbaar. Om die reden aanvaarden we van deze release geen reservaties. Koop en bestel via de website om zeker te zijn dat je hier een flesje van hebt.
