€49,59
Uitverkocht
Zoals elk jaar mochten we ons ook in december 2022 verwachten aan de release van twee kleine batches van Sas Distilleries.
Zoals steeds wordt er gerijpt op twee kleine vaten van 110 liter gemaakt uit virgin Frans eikenhout, wat dan telkens twee batchen oplevert van tussen de 200 en 250 flesjes gebottled op 44% alcohol.
Opmerking:
Gezien de zeer beperkte oplage enkel bestellen via de shop aub.
| Gewicht | 3,3 kg |
|---|
Stokerij Pirlot heeft met zijn Kempisch Vuur als allereerste geturfde Belgische whisky al een hele weg afgelegd met een traditie om enkel en alleen Single Cask versies uit te brengen. De whisky wordt gestookt van geturfde Belgische mout met een ppm gehalte rond de 32 à 35. De new spirit wordt steevast gerijpt op ex-Laphroaig vaten in de eigen rijpingskamer. We mogen bij Kempisch Vuur best wel spreken van een robuuste rokerige whisky. Een whisky die bovendien per vat nogal eens van smaak durft te wijzigen door de specifieke tonen eigen aan het vat waarin hij gerijpt heeft. Met vat L 18 die volgens het label 3 jaar is, maar in werkelijkheid bijna 4 jaar op het vat heeft gerijpt scoren we weer een topper met deze whisky. Het resultaat is navenant. Een rokerige whisky, zacht op de neus met wat fruit in de rokerige geur. Mooie fruitige tonen in de smaak met pit op het einde. De smaak van deze whisky blijft ook lang in de mond aanwezig. Een whisky om langzaam te drinken en van te genieten. De mooie fles van Italiaanse makelij maakt het geheel af om als eye catcher in je whisky kabinet te staan.
Oorsprong : België – Brouwerij – Stokerij Pirlot
Botteling : handmatig door Stokerij Pirlot
Inhoud : 50 cl
Alcohol : 46 %
Kopen zonder verzendkosten : https://finespirits.be/afhalen-op-het-pick-up-point/
Uitverkocht
Wave Distil uit Dinant is nu al ongeveer 10 jaar bezig met het maken van whisky en in die tien jaar zijn ze met hun vakkennis tot de top van België gaan behoren.
Buiten hun normale range waarin je de Skot’Tiche, de 3 jarige, de Brutus en de Julius kan vinden, maken ze ook een reeks whisky’s onder de noemer Rare Cask Editions waarbij de whisky altijd double of triple wood is en single cask. In deze reeks varieert de leeftijd van de whisky van 5 tot 8 jaar.
De W.03 is een unieke triple wood whisky die in zijn eerste 5 jaar gerijpt heeft op een Cognac vat en vervolgens een Porto vat om tenslotte nog 2 jaar verder te rijpen op een Frans Monbazillac wijnvat.
De fruitige tonen die van nature in de whisky’s van Wave Distil aanwezig zijn worden hier geraffineerd aangevuld met de smaken van de versterkte Monbazillac wijn en geven hem een apart karakter.
Een whisky om van te genieten als aperitief.
Deze whisky is bovendien zeer zacht op de alcohol.
Oorsprong : België – stokerij Wave Distil
Ouderdom en type : 7 jaar – single malt, single cask, triple wood
Aantal flessen : 700
Alcohol : 45 %
OPGELET !
Deze whisky is niet altijd in stock, maar dat betekent niet dat hij niet verkrijgbaar is.
e-mail ons bij interesse aub.
Kopen zonder verzendkosten : https://finespirits.be/afhalen-op-het-pick-up-point/
Uitverkocht
Met de Wild Weasel Blend van stokerij Wilderen zit je altijd goed voor een whisky met een breed smakenpallet.
Deze unieke blend, want het is voorlopig nog steeds de enige in België, kwam tot stand via een samenwerking tussen Stokerij Wilderen in Sint Truiden en Distillerie Radermacher uit de Oost Kantons.
We kunnen hier door deze samenwerking terecht spreken van een mooie smaakvolle blend. Door de samenvoeging van de unieke fruitige smaken van de Wild Weasel whisky en de mooie ronde graansmaken van de graanwhisky van Radermachter kwam een whisky tot stand met een heel breed smakenpallet, zacht op de alcohol en verwarmend om te drinken.
Telkens ik voor mezelf deze whisky uit schenk krijg ik dat leuke gevoel van een zomerse vuurkorf bij het tanende zonlicht of een winters haardvuur bij strenge winterkou. Kortom een whisky die niet alleen lekker smaakt, maar ook een gevoel oproept tijdens je smaakbeleving.
Zeer bijzonder aan deze blend is dat hij ook het vatnummer draagt van het vat waaruit hij afkomstig is. We kunnen dus bijna spreken van een single cask blend als het om het aandeel van de single malt whisky gaat die daarin verwerkt zit.
Oorsprong : België – Brouwerij / Stokerij Wilderen
Botteling : Jaargang en cask afhankelijk van het moment van bottelen.
Inhoud : 70 cl
Alcohol : 40 %
Kopen zonder verzendkosten : https://finespirits.be/afhalen-op-het-pick-up-point/
42 op voorraad
Esmeralda is een gelimiteerde vrijgave ter gelegenheid van de zesde verjaardag van Stokerij De Molenberg.
Na een basisrijping van 30 maanden op Bourbon vaten volgde een langdurige finish van 48 maanden op Madeira wijnvaten. Exact 600 jaar geleden belandden Portugese ontdekkingsreizigers op het eiland van de eeuwige lente en vernoemden ze het naar de overvloed aan hout (‘Madeira’). Deze groene smaragd (‘Esmeralda’) in de Atlantische oceaan staat bekend om zijn versterkte wijnen. De toetsen van rozijnen en noten geven deze fruitige en kruidige whisky een verleidelijke elegantie. De zachte zoete smaak wordt doorbroken met een lichte aciditeit en vloeit voort in een lange, rijke afdronk.
Oorsprong : België – Stokerij De Molenberg/Het Anker
Botteling : 2019
Inhoud : 50 cl
Alcohol : 46 %
OPGELET !
Deze whisky is uitverkocht bij de producent.
Kopen zonder verzendkosten : https://finespirits.be/afhalen-op-het-pick-up-point/
Uitverkocht
€49,59