€100,00
Uitverkocht
Bottles & Legends bottled al geruime tijd ook op de Belgische markt en is aan zijn volgende release toe.
Deze keer een release van 62 flessen gebotteld op 70 cl met een abv van 57.5%
Deze whisky is afkomstig van distillerie Wave Distil in Dinant en werd eerst 6 jaar gerijpt op bourbon cask en kreeg vervolgens 2 jaar een finish op Olorosso Sherry cask.
We hebben hem mogen proeven en dit pareltje van 8 jaar oud is een must have in je whisky kabinet.
| Gewicht | 3,3 kg |
|---|
Wave Distil uit Dinant is nu al ongeveer 10 jaar bezig met het maken van whisky en in die tien jaar zijn ze met hun vakkennis tot de top van België gaan behoren.
Buiten hun normale range waarin je de Skot’Tiche, de 3 jarige, de Brutus en de Julius kan vinden, maken ze ook een reeks whisky’s onder de noemer Rare Cask Editions waarbij de whisky altijd double of triple wood is en single cask. In deze reeks varieert de leeftijd van de whisky van 5 tot 8 jaar.
De W.05 is een unieke triple wood whisky die in zijn eerste 7 jaar gerijpt heeft op een Cognac vat en vervolgens een Porto vat om tenslotte nog 1 jaar verder te rijpen op een Frans Banyuls wijnvat.
De fruitige tonen die van nature in de whisky’s van Wave Distil aanwezig zijn worden hier geraffineerd aangevuld met de smaken van de versterkte zoete Banyuls wijn en geven hem een apart warm, zwoel en geraffineerd karakter zonder dat de zoetheid van de Banyuls de kop op steekt.
Een topwhisky om rustig van te genieten.
Deze whisky is bovendien zeer zacht op de alcohol.
Oorsprong : België – stokerij Wave Distil
Ouderdom en type : 8 jaar – single malt, single cask, triple wood
Aantal flessen : 341
Alcohol : 48%
OPGELET !
Deze whisky is niet altijd in stock, maar dat betekent niet dat hij niet verkrijgbaar is.
e-mail ons bij interesse aub.
Kopen zonder verzendkosten : https://finespirits.be/afhalen-op-het-pick-up-point/
Uitverkocht
Belgian Owl heeft niet de gewoonte veel verschillende edities uit te brengen.
Buiten hun normale gamma en de reeks van By Jove zijn er maar twee andere edities op de markt.
De ene reeks is de Privat Angels die zeer schaars is en de andere reeks is de Vintage reeks.
Elke Vintage editie is een editie met een langdurig gerijpte, geraffineerde en verfijnde whisky.
Deze editie die 12 jaar gerijpt heeft op Bourbon Cask en als release referentie Vintage n°4 kreeg, heeft een zeer gelimiteerde oplage van slechts 128 flessen met een ongelooflijke 78,7% alcohol.
Dit lijkt veel, maar deze whisky is zo drinkbaar en erg lekker en behoort tot de absolute top tot ver buiten de grenzen van België.
Een whisky voor de absolute fijnproever.
Oorsprong : België – The Owl Distillery
Inhoud : 50 cl
Alcohol : 78,7 %
OPGELET !
Deze whisky is niet meer verkrijgbaar bij de producent.
Kopen zonder verzendkosten : https://finespirits.be/afhalen-op-het-pick-up-point/
Uitverkocht
Met de Wild Weasel Blend van stokerij Wilderen zit je altijd goed voor een whisky met een breed smakenpallet.
Deze unieke blend, want het is voorlopig nog steeds de enige in België, kwam tot stand via een samenwerking tussen Stokerij Wilderen in Sint Truiden en Distillerie Radermacher uit de Oost Kantons.
We kunnen hier door deze samenwerking terecht spreken van een mooie smaakvolle blend. Door de samenvoeging van de unieke fruitige smaken van de Wild Weasel whisky en de mooie ronde graansmaken van de graanwhisky van Radermachter kwam een whisky tot stand met een heel breed smakenpallet, zacht op de alcohol en verwarmend om te drinken.
Telkens ik voor mezelf deze whisky uit schenk krijg ik dat leuke gevoel van een zomerse vuurkorf bij het tanende zonlicht of een winters haardvuur bij strenge winterkou. Kortom een whisky die niet alleen lekker smaakt, maar ook een gevoel oproept tijdens je smaakbeleving.
Zeer bijzonder aan deze blend is dat hij ook het vatnummer draagt van het vat waaruit hij afkomstig is. We kunnen dus bijna spreken van een single cask blend als het om het aandeel van de single malt whisky gaat die daarin verwerkt zit.
Oorsprong : België – Brouwerij / Stokerij Wilderen
Botteling : Jaargang en cask afhankelijk van het moment van bottelen.
Inhoud : 70 cl
Alcohol : 40 %
Kopen zonder verzendkosten : https://finespirits.be/afhalen-op-het-pick-up-point/
42 op voorraad
Wave Distil uit Dinant is nu al ongeveer 10 jaar bezig met het maken van whisky en in die tien jaar zijn ze met hun vakkennis tot de top van België gaan behoren.
Buiten hun normale range waarin je de Skot’Tiche, de 3 jarige, de Brutus en de Julius kan vinden, maken ze ook een reeks whisky’s onder de noemer Rare Cask Editions waarbij de whisky altijd double of triple wood is en single cask. In deze reeks varieert de leeftijd van de whisky van 5 tot 8 jaar.
De W.03 is een unieke triple wood whisky die in zijn eerste 5 jaar gerijpt heeft op een Cognac vat en vervolgens een Porto vat om tenslotte nog 2 jaar verder te rijpen op een Frans Monbazillac wijnvat.
De fruitige tonen die van nature in de whisky’s van Wave Distil aanwezig zijn worden hier geraffineerd aangevuld met de smaken van de versterkte Monbazillac wijn en geven hem een apart karakter.
Een whisky om van te genieten als aperitief.
Deze whisky is bovendien zeer zacht op de alcohol.
Oorsprong : België – stokerij Wave Distil
Ouderdom en type : 7 jaar – single malt, single cask, triple wood
Aantal flessen : 700
Alcohol : 45 %
OPGELET !
Deze whisky is niet altijd in stock, maar dat betekent niet dat hij niet verkrijgbaar is.
e-mail ons bij interesse aub.
Kopen zonder verzendkosten : https://finespirits.be/afhalen-op-het-pick-up-point/
Uitverkocht
€100,00