Beschrijving
The Belgian Owl distillery werd een 10-tal jaren geleden gemoderniseerd maar nog belangrijker, er werden 2 potstills geïnstalleerd en in werking gesteld van de voormalige legendarische Schotse Distilleerderij Caperdonich die in 1982 stilgelegd werd en later afgebroken werd.
Vandaag kunnen we genieten van één van de eerste stooksels in deze potstills , namelijk de Vintage n°08. Een whisky van 11 jaar oud gebotteld op 46% ABV.
slechts 373 flessen werden er gebotteld en naar we verstaan zijn daarvan slechts 301 voor de vrije markt bestemd.
Op het moment dat we dit product toevoegen aan onze winkel is er nog geen afbeelding beschikbaar.
• Neus: Peer met kaneel, peper en witte bloemen. De geur van peer blijft nadrukkelijk aanwezig gevolgd door fruitige geuren, marshmallow, viooltjes en zoethout. Zachte geur van alcohol en eikenhout is mooi in balans.
• Smaak: Een zoete en rijke smaak, toetsen van karamel en een zachte kruidigheid, daarna komen er noties van cacao en melkchocolade.Â
• Afdronk: Een mooie lengte, zoet met een peperig tintje, helemaal op het einde gestoofde appeltjes.Â
OPMERKING
