€73,55
Er waait een andere wind bij Belgian Owl en dat wordt meteen duidelijk gemaakt aan het grote publiek.
De core range wordt ontmanteld en enkel de New Make blijft daar in overeind, aangevuld met deze nieuw 10 jarige versie en een 5-jarige versie voor het eerst ook aan een meer betaalbare prijs.
De smaak van deze 10 jarige whisky is nieuw in het gamma maar stelt de liefhebber zeker niet teleur.
Elegantie, fruit, bloesems, vanille, caramel en gebak. Heerlijk gewoon.
| Gewicht | 3,3 kg |
|---|
Wave Distil uit Dinant is nu al ongeveer 10 jaar bezig met het maken van whisky en in die tien jaar zijn ze met hun vakkennis tot de top van België gaan behoren.
Buiten hun normale range waarin je de Skot’Tiche, de 3 jarige, de Brutus en de Julius kan vinden, maken ze ook een reeks whisky’s onder de noemer Rare Cask Editions waarbij de whisky altijd double of triple wood is en single cask. In deze reeks varieert de leeftijd van de whisky van 5 tot 8 jaar.
De W.02 is een double wood whisky die eerst 3 jaar op Franse eik heeft gelegen en daarna 2 jaar op een first fill laphroaig vat. Deze whisky werd niet gemaakt van peated barley maar krijgt zijn rokerige smaak puur van het laphroaig vat. De fruitige tonen die van nature in de whisky’s van Wave Distil aanwezig zijn worden hier aangevuld door de rokerige tonen van het vat. Daardoor heeft deze whisky een mooi smakenpallet gekregen dat bovendien perfect in balans is. De lange afdronk maakt van deze whisky een toppertje om van te genieten. Ben je liefhebber van de zachtere peated whisky zoals bvb. de whisky’s van Caol Ila dan zit je met deze whisky zeker goed.
Deze whisky is bovendien zeer zacht op de alcohol.
Oorsprong : België – stokerij Wave Distil
Ouderdom en type : 5 jaar – single malt single cask
Aantal flessen : 261 (slechts 100 naar de Belgische markt)
Alcohol : 50 %
OPGELET !
VOLLEDIG UITVERKOCHT
Dit product is uitverkocht bij de producent.
Kopen zonder verzendkosten : https://finespirits.be/afhalen-op-het-pick-up-point/
Uitverkocht
De Sunken Still rye whisky werd uitgebracht door Filliers ter ere van hun personeel en de pogingen die ze deden om tijdens de eerste wereldoorlog de koperen stookketel te beschermen tegen de inbeslagname door de bezetter als recuperatiekoper voor het maken van oorlogsmunitie.
Van deze release zijn slechts 2 versies beschikbaar. De 3 jarige en de 4 jarige.
Van de vier jarige werden slechts 2000 flesjes van 50 cl gebotteld en voor zover we weten, zijn de flessen op onze webshop de laatste op de markt.
Oorsprong : België – Brouwerij – Stokerij Pirlot
Botteling : 2000 flesjes
Inhoud : 50 cl
Alcohol : 45 %
Producent : Filliers
OPGELET !
Laatste flesjes. Komt niet meer binnen. Reeks werd door Filliers stop gezet.
Kopen zonder verzendkosten : https://finespirits.be/afhalen-op-het-pick-up-point/
Uitverkocht
Belgian Owl heeft niet de gewoonte veel verschillende edities uit te brengen.
Buiten hun normale gamma en de reeks van By Jove zijn er maar twee andere edities op de markt.
De ene reeks is de Vintage reeks en dan heb je nog de Privat Angels die zeer schaars op de markt komen en meestal het resultaat zijn van een privat cask of de eigen Privat Angels release van de stokerij.
Elke Privat Angels editie is een editie van zorgvuldig geselecteerde vaten met geraffineerde en verfijnde whisky.
Deze zeer zeldzame editie is 60 maanden en heeft gerijpt op Bourbon Cask.
De flessen werden gebotteld op cask strength wat deze whisky met beperkte oplage zeer aantrekkelijk maak.
Een whisky voor de absolute fijnproever.
Oorsprong : België – The Owl Distillery
Inhoud : 50 cl
Alcohol : 72,6 %
OPGELET !
Deze whisky is niet meer verkrijgbaar bij de producent.
Kopen zonder verzendkosten : https://finespirits.be/afhalen-op-het-pick-up-point/
Uitverkocht
Stokerij Pirlot heeft met zijn Kempisch Vuur als allereerste geturfde Belgische whisky al een hele weg afgelegd met een traditie om enkel en alleen Single Cask versies uit te brengen. De whisky wordt gestookt van geturfde Belgische mout met een ppm gehalte rond de 32 à 35. De new spirit wordt steevast gerijpt op ex-Laphroaig vaten in de eigen rijpingskamer. We mogen bij Kempisch Vuur best wel spreken van een robuuste rokerige whisky. Een whisky die bovendien per vat nogal eens van smaak durft te wijzigen door de specifieke tonen eigen aan het vat waarin hij gerijpt heeft. Met vat L 18 die volgens het label 3 jaar is, maar in werkelijkheid bijna 4 jaar op het vat heeft gerijpt scoren we weer een topper met deze whisky. Het resultaat is navenant. Een rokerige whisky, zacht op de neus met wat fruit in de rokerige geur. Mooie fruitige tonen in de smaak met pit op het einde. De smaak van deze whisky blijft ook lang in de mond aanwezig. Een whisky om langzaam te drinken en van te genieten. De mooie fles van Italiaanse makelij maakt het geheel af om als eye catcher in je whisky kabinet te staan.
Oorsprong : België – Brouwerij – Stokerij Pirlot
Botteling : handmatig door Stokerij Pirlot
Inhoud : 50 cl
Alcohol : 46 %
Kopen zonder verzendkosten : https://finespirits.be/afhalen-op-het-pick-up-point/
Uitverkocht
