Beschrijving
OPGELET: Houders memberschip Whisky van België 3 euro korting via refund
Deze whisky werd gemaakt in opdracht van Brasserie des Carrières in het Belgische Basècles kort bij de Franse grens. Brasserie de Carrières is de producent van de Diôle bieren en deze whisky werd gemaakt van de basis van hun triple bier. Omdat ze nog geen eigen stokerij hebben gingen ze hiervoor een partnerschap aan met GDC in Charleroi.
Voor de rijping kozen ze er voor om te werken met Belgische en Franse wijnvaten.
In november 2023 mocht ik kennis maken met hun eerste twee releases. Deze Black Stone, een single malt gerijpt op drie verschillende wijnvaten en de Ar’Bourre, een single malt gerijpt op één en hetzelfde type Belgisch wijnvat.
Beide whisky’s werden uitgebracht in 50 cl flessen op een alcoholgehalte van 43%. De Black Stone kreeg bovendien een klein broertje mee van 20 cl.
