Beschrijving
40Bottles legt zich al een tijdje toe op het uitbrengen van zelf geselecteerd vaten Belgische Whisky. Deze keer werd een samenwerking aangegaan met het Whisky en Spiritsfestival Kempenland https://whiskyenspiritsfestival-kempenland.be/Â om de festival botteling aan te leveren.
De keuze viel daarbij op een niet eerder uitgebrachte 5 jaar oude licht peated whisky geproduceerd door Wave Distil in Dinant en gerijpt om Virgin Oak Cask.
De whisky werd gebotteld in de gebruikelijke 70 cl flessen van 40Bottles op een ABV van 50% in een oplage van 150 flessen, waarvan er minstens 41 voorbehouden zijn aan de Fans van 40Bottles.
Technische gegevens:
Deze single malt – single cask whisky werd gemaakt met 100% peated Cathedra gerst. ppm +- 35
Rijping : first fill virgin oak cast – medium toasted
Ourderdom : 5 jaar
ABV : Cask 62 % teruggebracht naar 50%
Producent : Wave Distil Dinant
Bottelaar : 40Bottles
Label : op het label zie je onze moonshiner Feagin aan de cathedraal van Dinant, leunend op een veelkleurige saxofoon zoals je ze op de brug van Dinant kan terugvinden.
Oplage : 150 genummerde flessen op 50% (labels 1 tot met met 41 voorbehouden voor de fans van 40Bottles)
Filtering : ongekoeld gefilterd
Kleur : goudkleurige amber – natural color
Geur en smaakbeleving
Geur : vanille, caramel, herfstige kruiden, gestoofde peertjes, zachte peat
Smaak : vanille, caramel, hazelnoot, bittere chocolade, pruimpjes, marechinokers, milde peat
