Beschrijving
In de reeks rond de seizoenen mag deze whisky, speciaal gebotteld voor de Herfst zeker niet ontbreken.
Met de Autumn – special edition 3 – 2025 werd gekozen voor een graanwhisky samengesteld uit 50% grain whisky en 50% single malt en voor het eerst een botteling op 70 cl.
Deze whisky werd na menging gedurende 1 jaar gefinished op een Port Tawny vat.
De mengeling van graan en single malt zorgt samen met het Port Tawny vat voor een mooie kruidige balans met zoete tonen van fruit.
In de geur aanvankelijk steenfruit zoals perzik en abrikoos met op de achtergrond een lichte toets van peer. In de smaak start deze whisky met die toetsen van steenfruit om vervolgens over te gaan in kruiden zoals nootmuskaat, kruidnagel en zwarte peper,
In de afdronk na de eerste slok aanvankelijk stevige toetsen van gember die uiteindelijk wegdeemsteren in de toetsen van het steenfruit.
Deze whisky is ideaal voor bij zware stoofgerechten, maar ok aan de vuurpan bij een marsh mellow komt hij zeker en vast goed tot zijn recht.
